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爱好厨艺的小伙伴看过来 有个比赛等你来参加

来源:高淳区人力资源和社会保障局    2018-11-7 9:20:26      编辑:小强     浏览次数:0

关于举办2018年度

中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛的通知

 

各镇街,开发区、国际慢城,各相关单位:

为深入推进“千名厨师持证培训工程”,不断提升高淳厨师的烹饪技艺,不断放大高淳美食的品牌效应,进一步促进就业创业、食品安全、生态旅游等工作,决定举办2018年度中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛。具体工作方案如下:

一、组织领导

本次职业技能竞赛活动由区人力资源和社会保障局、区旅游局、区市场监督管理局等3家单位联合举办,区旅游餐饮协会协办,南京合泰职业技术培训学校承办。为加强本次职业技能竞赛工作的组织领导,成立2018年区中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛领导小组,成员如下:

组  长:王三伢   区人力资源和社会保障局局长

成  员:王洪涛   区旅游局副局长

夏  勇   区市场监督管理局副局长

马永山   区旅游餐饮协会执行会长

领导小组下设职业技能竞赛办公室,具体负责本次职业技能竞赛的组织、协调等工作。工作成员有:

区人力资源和社会保障局     邢益松  13851827927

                           魏元明  13770891379

区旅游局                   陈培鸿  13851590966

区市场监督管理局           赵  华  15380999521

区旅游餐饮协会副秘书长     唐月英  13951957677

南京合泰职业技术培训学校   陈和平  18051031293

                           赵德平  13952040777

竞赛办公室设在南京合泰职业技术培训学校,地址:苏皖汽车城高淳福特二楼。电话:57864050。

二、竞赛安排

(一)竞赛职业(工种)

中式烹调师、中式面点师。

(二)参赛对象

具备较高的思想政治素质,良好的职业道德,热爱本职工作,在本区从事相关专业或具备相关技能的企事业单位职工、个体劳动者均可报名参加。

参加区级决赛的选手须经过基层选拔推荐。各镇街、相关企事业单位负责本辖区、本单位内的预赛,并选拔优胜者组成代表队,参加全区决赛。各单位要充分发动、鼓励职工积极参赛。

(三)报名方式

企事业单位职工、个体劳动者,以镇街、企事业为单位组队报名。报名参赛者到所在镇街人力资源社会保障所或组队企事业单位报名。

(四)时间安排

1、区级决赛时间:

中式烹调师:2018年11月27日(星期二)

中式面点师:2018年11月28日(星期三)

2、区级决赛地点:

南京合泰职业技术培训学校

地址:苏皖汽车城高淳福特二楼。

(五)竞赛标准与命题

1、竞赛标准:本次竞赛将按照国家职业资格四级标准命题。试题分理论(闭卷笔试)和操作技能两个部分,分别占总分的15%和85%。试题由区竞赛办公室在题库中抽取或组织专家命题。理论和操作技能练习题由区竞赛办公室统一发布。

2、命题管理:区级决赛试题由区竞赛办公室统一安排印制并负责试题保密工作。

三、表彰奖励

(一)奖项设置

区级决赛设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、荣誉奖若干名。若决赛人数在20人以内,一、二、三等奖各设1名。

(二)奖励政策

1、颁发奖金:区级决赛一等奖奖金1000元,二等奖奖金800元,三等奖奖金600元。

2、授予荣誉称号:区级决赛获得前3名选手授予“高淳区技术能手”荣誉称号。

3、颁发国家职业资格证书:区级决赛获得前3名,且理论和技能双及格的选手,直接颁发国家职业资格三级(高级工)证书;其他参加区级决赛的选手,理论和技能操作均合格者,直接颁发中级职业资格证书。

4、在本次竞赛中综合成绩突出的单位,由区竞赛办公室颁发“优秀组织奖”。

四、有关要求

(一)提高认识,加强领导。各镇街、各有关单位要切实加强对竞赛工作的组织领导,明确责任,指定专人,抓好落实。

(二)广泛发动,积极参与。各镇街、各有关单位要根据竞赛的特点和要求,有针对性地组织开展好岗位练兵、技术比武和技能竞赛活动。在此基础上,认真做好参加区级决赛的选手选拔工作,挑选优秀选手参加区级决赛。

(三)加强宣传,树立典型。各镇街、各企业要扩大宣传规模,创新宣传形式,配合竞赛活动,积极引导广大技能劳动者立足本职岗位,钻研技术技能,努力营造崇尚技能、重视技能人才的良好氛围。

 

附:2018年高淳区中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛参赛报名表

 

南京市高淳区人力资源和社会保障局

                    南 京 市 高 淳 区 旅 游 局       

                南京市高淳区市场监督管理局            

二○一八年十月二十三日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附:        

2018年高淳区中式烹调师、中式面点师

职业技能竞赛参赛报名表

参赛工种:

 

姓名

 

性别

 

年龄

 

(贴照片处)

职业资格

证书及等级

 

从事

本职业

年限

 

学历

 

身份证号码

 

工作单位

 

家庭住址

 

联系电话

移动:                       单位:                     

学习

工作

简历

 

推荐

单位

意见

 

 

 

 

       

区竞赛办意见

 

 

 

 

       

备注

 

附:参赛选手身份证复印件、2张2寸彩照。

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