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长江刀鱼开捕价高量少 三千八一斤仍供不应求

来源:荔枝网    2018-3-10 21:33:23      编辑:小强     浏览次数:0

被誉为"长江第一鲜"的刀鱼本月1号开捕以来,上市量一直不高。

长江刀鱼开捕价高量少 三千八一斤仍供不应求

3月10日上午,记者在南通市一家农贸市场水产摊位前转了一圈,上市的长江本港刀鱼量还比较少,经营户郭大姐介绍,这两天平均每天只能收到十来条鱼。

长江刀鱼开捕价高量少 三千八一斤仍供不应求

南通端平桥农贸市场水产经营户郭大姐告诉记者:“有时候十几个小时在外面转,都只收这么多一点点,基本上要(和渔民)预订。”

长江刀鱼开捕价高量少 三千八一斤仍供不应求

二两半左右的刀鱼要卖到三千八一斤,一两半左右的也要一千二三一斤。虽然价格比较高,但由于数量稀少,还是供不应求。渔民介绍,今年是刀鱼小年,捕捞高峰较晚,预计在3月25号到清明节期间。目前,市场上的在售的刀鱼还有不少浙江"湖刀"和"崇明刀",购买时可注意区分。

长江刀鱼开捕价高量少 三千八一斤仍供不应求

郭大姐说:“长江刀鱼肉质厚,颜色发白一点。浙江刀鱼肉质薄,发青色。湖刀是更好区分了,它是眼睛大,尾巴发黄的,它也是薄薄的。”

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