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舌尖3开播 舌尖上的“碗”怎能少高淳陶瓷

来源:紫金山新闻    2018-2-21 9:23:18      编辑:小强     浏览次数:0

《舌尖上的中国》在千呼万唤中终于播放了,第一集《器》讲述了美食产生于锅、刀、灶、案、笼、坛等器皿器具的烹饪技术发展变化。

从陶器、青铜、铁器、瓷器,中国烹饪器具一路走来,伴随着文明的不断前行,新材料的发明、发现与应用,烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现,中国烹饪方式产生了飞跃。有时候是厨具餐具创造了烹调方法,有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。

舌尖3昨晚开播 舌尖上的“碗”怎能少高淳陶瓷

网友说,看完《舌尖上的中国》第三季第一集《器》,想通了一点,有时候吃完一顿饭会感觉心情无比舒畅,或许原因就像片中说的那样:食因器而风韵,器因食而多姿,美食与美器的完美融合,才是一次完整的饮食体验。

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这一集中,虽然没有提到南京,但南京高淳瓷器确实与之媲美。

高淳陶瓷以高品质、新创意等综合实力多次承担国宴瓷的设计和生产重任,频繁亮相“2014北京APEC国宴”、“2014南京青奥会”、“2014亚信峰会”“2017年一带一路国际合作高峰论坛国宴瓷”等国际级盛会,受到各国领导人、与会嘉宾的一致好评和中外媒体的高度关注。

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珐琅彩器是清朝康乾时代专供宫廷皇室玩赏之用的瓷器,不向民间流失,后来又在宫廷中失传,故现存数量稀少、颇为珍贵。

尊上—盛世如意珐琅彩瓷
尊上—盛世如意珐琅彩瓷

而高淳陶瓷是目前国内仅有的两家能做珐琅彩瓷器的厂家之一,他们用现代技术对传统珐琅彩的配方和工艺进行了改良,使其更加稳定、品质更高,特别是符合现代最严格的卫生标准。高淳陶瓷的APEC国宴用瓷“盛世如意”将珐琅彩与日用餐瓷的结合,使庶民不得一见的宫廷瓷得以进入寻常百姓家!

描金
描金

2014年北京APEC峰会上的“盛世如意”国宴餐具共有62件,每件产品六十多道工序,在经由匠人的用心构思、勾勒、描绘、选料、制坯再到上釉和烧制,打磨、最后到质检。

贴花
贴花

“盛世如意”国宴餐具全部采用骨质瓷为底,创新运用高温色釉和古老的珐琅彩工艺,以及精雕开模等现代陶瓷技术,整个生产制作周期为8个月。

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